Ajánlott legalább havonta egyszer alaposan kitakarítani, emellett hetente átnézni a tartalmát, hogy időben kiszűrjük a lejárt vagy romlásnak indult élelmiszereket.
2. Mi a különbség a fogyaszthatósági idő és a minőségmegőrzési idő között?
A fogyaszthatósági idő lejárta után az élelmiszer egészségügyi kockázatot jelenthet, ezért nem szabad elfogyasztani. A minőségmegőrzési idő lejárta után - megfelelő tárolás esetén - az élelmiszer még fogyasztható lehet, de minősége romolhat.
3. Mennyi az ideális hőmérséklet a hűtőben?
A hűtőszekrény optimális hőmérséklete 0-5 °C között van. Érdemes hőmérővel ellenőrizni, hogy valóban ezen a tartományon belül működik-e.
4. Hogyan tisztítsuk ki biztonságosan a hűtőt?
Áramtalanítás után, langyos, mosogatószeres vagy konyhai fertőtlenítőszeres vízzel mossuk át a polcokat és rekeszeket. Kerüljük az erős vegyszereket, majd alapos öblítés és szárítás után kapcsoljuk vissza a készüléket.
5. Hova tegyük a nyers húsokat a hűtőben?
Az alsó polcra, jól zárt csomagolásban. Ez a leghidegebb zóna, és így elkerülhető, hogy a hús leve más élelmiszereket szennyezzen.
6. Mit jelent a FEFO-elv, és miért fontos?
A FEFO (First Expired, First Out) elv azt jelenti, hogy a hamarabb lejáró termékeket előre tesszük, hogy azokat használjuk fel először. Ez segít csökkenteni az élelmiszerpazarlást.
7. Tárolhatók-e készételek és nyers élelmiszerek egymás mellett?
Nem ajánlott. A nyers élelmiszereket mindig elkülönítve, lehetőleg az alsó polcon tartsuk, hogy megelőzzük a keresztszennyeződést.
8. Mit tegyünk a lejárt minőségmegőrzési idejű termékekkel?
Ha bontatlanok, sérülésmentesek és megfelelően tároltak voltak, érzékszervi ellenőrzés (szag, állag, kinézet) után bizonyos esetekben még felhasználhatók. Kétség esetén azonban inkább ne fogyasszuk el.
9. Hogyan csökkenthető az élelmiszerpazarlás a hűtő rendszerezésével?
Átlátható elrendezéssel, feliratozott dobozokkal, a közeli lejáratú termékek külön helyre gyűjtésével és rendszeres ellenőrzéssel elkerülhető a felesleges kidobás.
10. Miért fontos a hűtő és a kamra rendszeres átvizsgálása?
Az élelmiszerbiztonság megőrzése mellett segít tudatosabban tervezni a bevásárlást, megelőzni a romlást, és hosszú távon pénzt is megtakaríthatunk vele.